Кухня

Основные проблемы:

1. Самое проблемное место в доме
2. Много народу, мусор быстро копится
3. Многие забывают правила
4. Пол на кухне быстро загрязняется

Все правила ниже устроены одинаково: действие занимает меньше минуты и делается сразу, в момент, а не «потом».

Правило правил

Кухня после тебя выглядит так же, как до тебя.

1. Раковина и посуда

1. Свою посуду моешь сразу и еще одну. Если в раковине осталось что-то ещё — помой одну-две лишние вещи. Не всё, что там лежит, не «разгреби раковину». Только одну сверх своей.

Внимание

Не нужно мыть сразу всё, но помимо всей своей посуды (вилку и нож не забываем) обязательно помыть что-то еще.

Зачем «плюс одна»

Если каждый моет только своё, раковина в лучшем случае не растёт — любая случайно забытая вещь остаётся там навсегда. Если каждый моет своё и ещё одну, раковина обнуляется сама, без дежурных и без разговоров. А цена вопроса — лишние 20 секунд.

2. Кастрюлю и сковородку моешь сам, даже если готовил на всех

Почему надо мыть посуду, в которой готовил на всех

Кажется, что «я готовил на всех, значит своё отработал». Но продукты обычно общие или не только твои, а плита, кастрюля и раковина — тем более общие. Ты не сделал одолжение — ты взял общее и должен вернуть его в том же виде.

4. Еда не остаётся в сковороде и кастрюле. Приготовил — сразу переложи в тарелку, миску или контейнер.

Почему?

Пока еда в сковороде или кастрюле, ее нельзя помыть, ею никто не может пользоваться.

5. Пригорело — залей водой сразу, тут можно мыть не сразу, но вернуться обязательно
6. После мытья посуды обязательно проверь сеточку, убери остатки в мусор.

2. Плита и рабочая поверхность

1. Протёр плиту после готовки
2. Пролил или просыпал — вытер сразу
3. Свою кружку, тарелку, приборы, разделочную доску, крошки, упаковку — сразу убрал, помыл.

Внимание

стол — общее пространство, а не личная полка. Следующий человек должен сесть и есть, а не разгребать.

3. Холодильник

1. Открытое — закрой пленкой, жидкое — в контейнер
2. Пролил в холодильнике — вытер сразу всю полку
3. Увидел что-то просроченное, пустую упаковку — выкинул сразу (1 секунда)
4. Увидел грязную пустую тарелку - положи в раковину (2 секунды)

4. Мусор

1. Выходишь на улицу — берешь с собой 1 пакет
2. Видишь корзину без пакета — сразу вставил новый пакет

5. Общее

1. Взял — вернул на место (специи, нож, сахар, открывашка, тёрка, лопатка)
2. Кончилось — сказал или купил (губки, средство, пакеты, соль)
3. Губка и тряпка — не вечные. Если выглядит плохо - просто выжми, выкинь и возьми новую
4. Если ты один на кухне, нельзя уходить, пока не подметешь пол